脇屋友詞公式webメディア脇屋友詞


YouTube2022年8月12日

《麻辣炒め》簡単本格味♪じゃがいもとひき肉で食欲全開のピリ辛炒め

じゃがいもの細切りにひき肉をプラスして食べ応えアップ。ピリ辛味が後を引きます。唐...


YouTube2022年8月10日

《アボカド豆腐》とろけるアボアド豆腐、レモンと塩昆布で驚きの美味しさ

生で食べることの多いアボカドと豆腐を合わせて煮込んだ麻婆豆腐ならぬ、アボカド豆腐...


YouTube2022年8月 8日

《じゃがバタコーン》子供も大人も大好き♪水で美味しいじゃがバタコーン

脇屋の出身地、北海道の材料で作ってみました。もちろん身近にある野菜、乳製品でOK...


YouTube2022年8月 5日

《アボカドとビーフンのサラダ仕立て》アボカドにひと手間で濃厚ドレッシング、ビーフンの前菜

アボカドのクリーミーさを活かしてドレッシングを作り、ビーフンと合わせた前菜です。...


YouTube2022年8月 3日

《鶏ももの生姜焼き》胡麻油香る表面カリッ!肉汁あふれる鶏ももの生姜焼き

鶏肉をカリッと焼き、生姜の風味をきかせたソースをかけます。ご飯にもお酒にもぴった...


YouTube2022年8月 2日

《炒飯》醤油の香りで食欲全開炒飯♪しっかり下味が成功の秘訣

気仙沼のメカジキを使ったレシピ、第三弾はチャーハン。塩は使わず、醤油で仕上げる香...


YouTube2022年8月 1日

《スープカレー》にんにくとろけるメカジキのスープカレー豆板醤が決め手!

具材はメカジキ、にんにく、玉ねぎのシンプルなスープカレーです。ポイントは、メカジ...


YouTube2022年7月28日

《カレー醤》豆板醤と山椒で中華のカレー、何にかけても抜群の美味さ

中国料理の香辛料を活用したカレー風味の醤(ソース)です。野菜も肉もたっぷり入って...


YouTube2022年7月26日

《きゅうりとしらすの簡単醤》きゅうり大量消費♪しらすとオイルで万能やみつきダレ

中華麺でもそうめんでも炊き立てご飯でも!のせるだけで止まらなくなる醤です。主材料...


YouTube2022年7月25日

《メカジキのにんにく挟み揚げ》にんにくの香りが爆発!いつものメカジキがごちそうに

1年を通して手に入りやすいメカジキを使い、ひと手間かけてごちそうメニューに仕上げ...


YouTube2022年7月21日

《とろとろ卵とトマト焼きビーフン》肉ナシでもコクあり、トマトと生姜ひと手間でプロの味

中国料理には香油(シャンユ)といって、オイルでねぎ、生姜、花椒などをじっくり煮出...


YouTube2022年7月19日

《とろとろ豆腐の天津丼》小腹が空いたら豆腐と卵で簡単丼、必見!甘酢のレシピ

手近な材料、少ない調味料であっという間にできる丼です。卵に豆腐を合わせることで、...


YouTube2022年7月18日

《麻辣焼きうどん》きゅうりだけで最高に美味しい、汗が噴き出す焼きうどん

シンプルに薬味と麻辣の風味を楽しむ(ほぼ)素うどんです。炒めたきゅうりが目からウ...


YouTube2022年7月14日

《拌豆腐飯》5分で晩ごはん♪豆腐と黄身と胡麻油の黄金比、絶品丼

火を使わずにできる一品です。「拌」とは中国語で和えるという意味。豆腐をざっと崩し...


YouTube2022年7月12日

大人気の焼きそば♪塩昆布と枝豆で止まらないうま塩味

醤油やオイスターソースは使わず、ホタテ水煮と塩昆布のうま味で仕上げる焼きそばです...


YouTube2022年7月 9日

とうもろこしの甘みにうっとり簡単絶品炊き込みご飯

とうもろこしのゆで汁でご飯を炊くだけ。驚くほど美味しく出来上がります。 動画内で...


YouTube2022年7月 8日

酢と胡椒で食欲アップ!オクラと卵のさっぱりうどん

ホタテ水煮缶とチキンスープの素で手軽にうま味のあるスープを作ります。好みもありま...


YouTube2022年7月 5日

ジャガイモだけで究極のごちそうシャキシャキ食感のコツ

レストランのアラカルトメニューの中でも人気のある炒め物をご紹介します。シャキシャ...


YouTube2022年7月 4日

ガッツリ照り焼きチキン、美味しく仕上げるプロのコツ

にんにくと唐辛子の香りを効かせたパンチのある照り焼きです。材料も調味料も比較的シ...

YouTube2022年6月30日

簡単安くてウマイ!ゴハンが進むひじきと油揚げの卵炒め

和食のひじきの煮物よりさっぱり目で、ご飯にのせてたっぷり食べたくなる味に仕上げま...


YouTube2022年6月28日

ワンタン皮を麺に!じゃがいも、ひき肉でおかずスープ

ワンタンの皮を麺がわりにした食べ応えのあるスープです。切るのはじゃがいもとワンタ...

YouTube2022年6月25日

海苔とラードが香ばしい塩豚とレタスのうま塩チャーハン

塩豚を具材、調味料として生かしたチャーハンです。熱が加わることで塩豚のうま味と塩...

YouTube2022年6月23日

野菜だけでトロトロ濃厚♪生姜香るなすとトマトの煮込み

冷やして食べても最高においしい夏野菜のおかずです。スープは使わず野菜から出る水分...

YouTube2022年6月21日

脇屋流おにぎらず♪塩豚と炒り卵で甘くてしょっぱい

ご飯と好みの具材を重ねてラップで包むだけ。お弁当にするもよし、家でランチにするも...

YouTube2022年6月17日

鶏手羽だけ!絶品醤油煮込みコラーゲンたっぷり甘辛味

1本、2本と止まらなくなる鶏の煮込みを作ります。しいたけやたけのこを入れるのがポ...

YouTube2022年6月16日

カレー風味が食欲そそる焼きビーフン♪脇屋思い出の味

蒸し暑い時期にピッタリのスパイシーなビーフンです。焼きそばとはまた違ったさっぱり...

YouTube2022年6月14日

卵マシマシふわとろ食感のチャーハン♪生姜醤が決め手

https://youtu.be/xHVji3q36DY 卵多めで、いつものパラ...

YouTube2022年6月11日

ひき肉と卵で旨辛麻辣チャーハン♪誰でもあっという間に

ひき肉と卵があれば、しょうがとにんにくはチューブでもOK!切るのはねぎだけであっ...

YouTube2022年6月 9日

煮込む酢豚♪一手間でバラ肉がとろとろの仕上がり糖醋肉

時間はかかりますが、その分凝縮された美味しさを楽しめる王道の煮込み料理を作ります...

YouTube2022年6月 7日

シンプル炒めそうめん♪生姜とねぎのソースが美味しすぎ

生姜と万能ねぎの色鮮やかなソースでそうめんを炒めます。生姜のスーッとさわやかな風...

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