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牛肉とごぼうの香り炒め

北海道和牛のロースを使って青椒牛肉絲の進化版を作ります。合わせる野菜は、なんとごぼう!とパプリカ。ごぼう独特の香りが牛肉にぴったりです。肉も野菜もバランスよくとれるおかずです。中国料理は段取りが大切。あらかじめ野菜の下ごしらえ、肉の下味、合わせ調味料を準備すれば、あとは一気に、家庭の火力でもちゃんと美味しく仕上がります。

新型コロナウィルス感染症の蔓延により、北海道産牛肉も消費が低迷し、大きな影響を受けています。ホクレンでは、「美味しい北海道産牛肉を食べて元気に!」とお得なセットを販売中です。北海道産牛肉を食べていただくことが生産者の力になります。ぜひこの機会にお試しください。

https://youtu.be/8Ha9A96VmwY

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