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【コンビニ商品】が大変身!フライドポテトとコンビーフのとろとろ卵炒め

コンビーフ、冷凍フライドポテト、卵、コンビニで手に入る3品でおつまみ兼おかずを作ります。炒めて溶けだしたコンビーフの油分と卵がベストマッチ!とろとろ卵がポテトにからんで想像以上のおいしさです。そのままワインのお供に、ご飯にのせて「コン玉丼」もおすすめ。
材料とレシピはコメント欄に載せました。ぜひ参考にしてください。

https://youtu.be/LRH2-s9PpNY

フライドポテトとコンビーフのとろとろ卵炒め

材料

フライドポテト 1袋(レンジ加熱で出来上がるタイプ)
コンビーフ 1缶
卵 2個

調味料

太白ごま油 大2
ねぎ 大1(みじん切り)
にんにく 小1(みじん切り)
生姜 小1(みじん切り)
醤油 小1
酒 小1
チキンスープ 150㏄(無ければお湯でもOK)
唐辛子 2本(お好みで)
山椒 適量(お好みで)

青ねぎ 適量

《作り方》

  • 1.フライドポテトは表示どおりレンジで加熱する。

    卵は溶きほぐしておく。

  • 2. フライパンに太白ごま油を入れてあたため、にんにく、生姜、ねぎを入れて炒める。

    香りが立ってきたらコンビーフを入れ炒める。

  • 3.酒、醤油、スープを加えて沸かし、胡椒少々を加え温めたフライドポテトを投入

    コンビーフのうま味を吸わせるように炒め、好みで唐辛子を加える。

  • 4.火を弱め、溶き卵を全体に流し入れる。ふたをして15~20秒ほどおく。

  • 5.ふたを取り、卵がとろとろのところに山椒と青ねぎを散らして完成!

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