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お知らせ

立派な鰆を送っていただきました❣️

宮崎県日南市の門川安秀さん(ねこさん)
からとても立派な鰆を送っていただきました❣️
地元の方々はよくお刺身で食べたり塩焼きにして食べたりしております❣️
こんな大きい、目玉は親指の先ぐらいあるビー玉のような目玉、中国料理では乾煎と言う調理法!塩、ネギ生姜、紹興酒、すりつぶし、鰆にすり込み、少量の油でやや強め入り焼きする。仕上げに、ネギを乾煎りしたものを香り付けて添える、絶品の調理法、また塩こしょう、紹興酒をすり込み、
ブラックビーンズを纏わりつかせて、蒸す!これもまた魚の腹の部分の柔らかさ、
たまらなく美味しいです。
皆様にぜひともこの鰆を食べて頂きたい心躍る毎日です!
まだまだ大変な日々が続いておりますが日本全国の生産者の皆様❣️漁をしてくださる方々
心から感謝申し上げます。一日も早く!全国的にオミクロンが無くなる事を
願っております、私脇屋も踏ん張って参ります!
ねこさんに感謝、体をご自愛下さい!
お会いできる日を楽しみにしております!

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