脇屋友詞公式webメディア脇屋友詞

YouTube

玉ねぎで香ばしステーキ♪甘酢ソースと青唐辛子が決め手

玉ねぎリングを型にして焼くと簡単できれいに仕上がりました。玉ねぎのみじん切りのほか、合わせる具材はお好みで。今回は野菜だけで作りましたが、角切りにしたハムやひき肉を入れるとよりボリューム感が出ます。焼いた玉ねぎに辛味がアクセントになるので、唐辛子などをぜひお好みでプラスしてください。

https://youtu.be/khsQegMzxdA

玉ねぎステーキ

材料

玉ねぎ 1〜1個半
にんじん 20g
卵   2個
青唐辛子 1本
小麦粉 大3
片栗粉 大1

調味料

五香粉 小1/2
太白胡麻油 大1

■ソース
砂糖 大5
酢   大6
醤油 大1
ケチャップ 大3
塩   少々
胡麻油 大1

《作り方》

  • 1. 玉ねぎは1.5cm厚さに輪切りにし、芯の部分をみじん切りにする。

    ボウルに玉ねぎとにんじんのみじん切り、卵を入れて混ぜ合わせる。 小麦粉、片栗粉を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。

  • 2. フライパンに太白胡麻油を入れてなじませ、玉ねぎのリングを並べる。

    リングの中に種を入れ、ふたをして弱めの中火で5分焼く。

  • 3. 焼いている間にソースを作る。

    ボウルに砂糖、酢、醤油、ケチャップ、塩を入れ混ぜ合わせておく。

  • 4. 玉ねぎを裏返し、同様に5分焼いて皿に盛り付ける

  • 5. フライパンに合わせた調味料を入れて少し煮詰め、胡麻油を加えてソースを作る。玉ねぎにたっぷりかけて完成!

戻る

Category

Archive

  1. 2022年9月 (11)
  2. 2022年8月 (14)
  3. 2022年7月 (12)
  4. 2022年6月 (13)
  5. 2022年5月 (13)
  6. 2022年4月 (40)
  7. 2022年3月 (46)
  8. 2022年2月 (37)
  9. 2022年1月 (32)
  10. 2021年12月 (35)
  11. 2021年11月 (33)
  12. 2021年10月 (4)
  13. 2021年9月 (3)
  14. 2021年8月 (7)
  15. 2021年7月 (6)
  16. 2021年6月 (7)
  17. 2021年5月 (2)
  18. 2021年4月 (3)
  19. 2021年2月 (3)
  20. 2021年1月 (1)
  21. 2020年11月 (3)
  22. 2020年10月 (1)
  23. 2020年9月 (3)
  24. 2020年8月 (1)


Wakiyaオフィシャルサイト


Wakiyaオンラインストア

トップへ戻る